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aus spät reifenden Süßkirschen
Kriecherlbrand 40% vol.
"Kriecherl" ist die regionale Bezeichnung für eine kleine, wildwachsende Reneklode. Die Früchte sind etwa kirschgroß und eher säuerlich im Geschmack. Kriecherl-Destillate sind eine Rarität, durch den geringen Zuckergehalt der Früchte ist die Ausbeute sehr gering.
Trotzdem lohnt sich der Aufwand, denn der feine, leicht holzige Geschmack nach wilden Pflaumen ist ein ganz besonderes Genusserlebnis.
In der 0,5 l Flasche stecken ca. 20 kg Früchte.
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Deutsch